600 g aus Seezungenfilets (aus nachhaltigem Fischfang) 3 Bio-Orangen 3 Stiele Dill 120 g Doppelrahm-Fischkäse 200 ml Geflügelfond (Glas) 20 ml Orangenlikör (z.B. Cointreau) – den Alkohol kann man auch weglassen 40 ml Wermuth – den Alkohol kann man auch weglassen 1 EL...
Der Fischereihafen und die FBG Bremerhaven werden 125 Jahre alt Ein Markenzeichen weit über Deutschlands Grenzen hinaus Bremerhavens größtes zusammenhängendes Gewerbe- und Industriegebiet feiert Geburtstag. Vor 125 Jahren – am 1. November 1896 – hat der Fischereihafen...
4 Personen 4 Wolfsbarschfilets mit Haut (geschuppt) 7 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 700 ml Gemüsebrühe 350 g Quinoa 40 g Petersilie Salz Pfeffer 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Currypulver für das Kräuter-Pesto: 2 Bund Kräuter 30...
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